L’association Citoyennes Interculturelles de Paris

Dans la petite rue de Tourtille (20ème arrondissement), le menu du C.I.P. 20 affiche d’un jour sur l’autre spaghettis, couscous, et, pour la semaine du 8 mars 2017, un « menu du droit des femmes » à base de tiep au poisson. Créée à l’initiative d’un groupe d’habitantes de Belleville, l’association Citoyennes Interculturelles Paris 20ème fait tourner depuis septembre 2015 une activité de restaurant/traiteur. Cantine locale et engagée, le C.I.P. emploie aujourd’hui 5 salariées et ravit les papilles de tout le quartier.

Entre un local associatif dédié à l’apprentissage de la langue chinoise et un bar à vin, le C.I.P. dévoile au travers d’une façade vitrée une salle de restauration d’une trentaine de couverts. Les murs et le bar sont revêtus d’élégants panneaux de bois réalisés par une entreprise d’insertion et de recyclage, Extra-muros. Une grande fresque, dessinée par une illustratrice locale avec des enfants, égaye l’un d’entre eux. Une ambiance chaleureuse se dégage du lieu où les habitués se pressent pour le couscous du jeudi midi : « Nous faisons une cuisine de partage. Il y a eu des bénévoles d’origines asiatiques, libanaises, françaises, africaines, magrébines… » explique Bachira, membre du C.I.P. depuis sa création.